Bimtek Pembinaan Kemampuan dan Keterampilan olahan rumput laut bagi kelompok Tani Sinar Semendo Desa Legundi Kecamatan Ketapang, Jum’at (8/12/2023)
Lintaspena.com, Lamsel – Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi (Disperindag) Provinsi Lampung menggelar kegiatan Bimtek diversifikasi olahan rumput laut kepada kelompok tani Sinar Semendo Desa Legundi Kecamatan Ketapang Kabupaten Lampung Selatan.
Kegiatan berlangsung di aula kantor desa setempat, Jum’at (8/12/2023) pagi yang dihadiri Koordinator pelaksanaan Bimtek Herlina Wati beserta rombongan, Instruktur dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Lampung Selatan dan Ketua Tim Penggerak PKK Siti Maimunah, S.Pd.I serta Kelompok Tani Sinar Semendo.
Koordinator pelaksana Bimtek Pengolahan Rumput Laut Herlina Wati mewakili Kabid Industri Perindag dan UMKM Provinsi Lampung Firwan mengatakan dengan adanya pelatihan ini, masyarakat Desa Legundi tidak hanya menjual hasil mentah rumput laut. Tetapi bisa mengolahnya menjadi berbagai macam makanan olahan yang bermanfaat sekaligus menyehatkan seperti dodol, stick dan nugget
“Adapun tujuan kegiatan ini adalah memperkenalkan pengolahan rumput laut menjadi dodol, stick dan nugget agar perekonomian masyarakat Desa Legundi dan sekitarnya lebih meningkat. Khususnya dengan adanya kegiatan ini dapat menghasilkan makanan kue atau snack seperti nugget,” kata Herlina kepada Lintaspena.com.
Iapun menjelaskan dengan adanya pelatihan pengolahan rumput laut menjadi makanan atau snack makin meningkatkan ekonomi keluarga masyarakat Desa Legundi, umumnya Warga masyarakat Kabupaten Lampung Selatan. Menurutnya dengan adanya pelatihan tersebut membuka peluang warga untuk membuka usaha olahan dari rumput laut. Sehingga muncul IKM maupun UMKM baru di Desa Legundi.
“Hal positif hasil pelatihan ini menciptakan peluang untuk membuka usaha IKM maupun UMKM hasil kreatif masyarakat setelah mendapatkan pelatihan ini,” jelasnya.
Herlina Wati menuturkan, para peserta sangat antusias mengikuti jalannya pelatihan tersebut. Terbukti ada sekitar 20 warga yang hadir dan menyimak cara pembuatan dodol, nugget dan stik.
“Pelatihan ini akan kita kawal tidak sampai disini saja. Tetapi akan kita lanjutkan dengan peningkatan kualitas bagi para pelaku usaha. Tinggal mereka mampu tumbuh dengan baik atau tidak kedepannya,” imbuhnya.
Sambungnya, ini adalah pelatihan pertama di Kabupaten Lampung Selatan yang diikuti sebanyak 20 orang. Karena dengan waktu terbatas tidak mungkin bisa maksimal. Untuk itu, kita mengharapkan kepada Ketua TP-PKK Desa Legundi untuk terus memotivasi kelompok tani Sinar Semendo untuk berkreasi dan dikembangkan.
Kecamatan Ketapang, khususnya Desa Legundi sangat melimpah dengan budidaya rumput laut. Sehingga sangat berpotensi menjadi olahan dan ikon, salah satunya.
“Melihat hal tersebut akhirnya kita datangkan instruktur dari DKP Kabupaten Lampung Selatan dengan olahan rumput laut,” sambungnya.
Sementara salah satu peserta pelatihan Dewi Angraeni (29) warga Dusun Kampung Baru, Desa Legundi merasa sangat senang dan mengikuti pelatihan ini dengan baik. Dirinya sangat tertarik dan ingin mencobanya.
“Pelatihan memproses rumput laut menjadi dodol, nugget dan stik ada prospek untuk usaha keluarga. Kami menyambut baik kegiatan ini,” ungkapnya. (Mu’min/Alfian).
Tidak ada Respon